スイーツの杜のメンバーが、「これは美味しい！!」と思う新作スイーツを持ち寄り披露しました。

雲南市の素材を活かした（柚子、栗、しょうが、山椒）商品や、バレンタインが近いということでチョコスイーツが数多く並びました。それぞれの店舗が、商品にかける思いを共有しあうことで、より一層おいしさが伝わる会でした。

　商品そのものはもちろん素晴らしく、どれも美味しいものですが、製作過程の作り手の思いをお客様に知っていただくことでより一層おいしさが感じられることを実感しました。

　今後は、もっと各店舗が皆様にとって身近な存在になるように、店舗（作り手）の思いが伝わる広報ツールを作成していく予定です。

　この試作会で披露されたどの商品が販売されるのかこうご期待です。

スイーツプロジェクトでは、新たな商品を考案中です。

現在試作しているのは「季節のくだものをのせたタルト」です。

先日もメンバーが集まり、リンゴのタルトを作ってみました。

仕上がりは上々！皆様のご期待に応える商品を作りたいと思います。

　Ｓ－１とは「障がいのある人たちが利用する施設・作業所で製造している、スナックやスイーツを主体とした品評会」であり、施設・作業所・スイーツ・スナックの頭文字のＳに由来しています。

　本年は、広島県内だけでなく、岡山、山口、島根からも参加があるなど、各施設がお互いに切磋琢磨して交流を深めることにより、より良質な商品作りにつなげていくことを目的として開催されました。

　雲南市からは、障がい者就労継続支援事業所「山光園」が、うんなんスイーツの杜プロジェクトとのコラボ商品「杜のたまゆら」で初参加し、商品のＰＲを行いました。

　１５品目で競われた品評会では、残念ながら入賞は逃しましたが、全員が一生懸命になって島根県雲南市の産品をＰＲできたことは大変な成果であったと思います。

　関係者一同、今後、新たな新商品を開発し、来年こそは「優勝！」と意気込んでいます。

古事記編纂１３００年を記念して開発した新商品「杜のたまゆら」が、障害者就労継続支援事業所「山光園」（掛合町）とのコラボで誕生しました。

「たまゆら」とは、首飾りとしてつなげた「まがたま」が、擦れあい、かすかな音を立てるほどのわずかな瞬間のことを言いますが、スイーツの杜プロジェクトでは、古代の日本における装飾具の一つである「まがたま」がふれあう瞬間をイメージし、丸く小さな和風クッキーを作り上げました。

この新商品の発表会を下記の日程で開催します。

●日時：平成２４年８月２２日（水）

              １９時３０分から

●場所：須我神社（雲南市大東町須我２６０）

●内容：たまゆらの試食提供

※当日は、須我神社で茣蓙替祭(ござがえまつり)がとりおこなわれます。

みなさま、ふるってご参加下さい!!

山陰合同銀行さんの企画で、「雲南スタンプラリーキャンペーン」が始まりました。

～チラシより（抜粋）～

みんなでつくる！うんなんのほんもの　「スパイス」＆「スイーツ」

出雲地方の神話と豊かな自然が息づく雲南市を訪ねませんか。

キャンペーン期間の1ヶ月間、雲南市内のキャンペーン対象菓子店や飲食店でお買い物の際にごうぎんDuoカードでお支払いいただくとご利用金額に応じてスタンプを差し上げます。

スタンプを１０個集めてご応募の方に抽選で、うんなん名物のグルメセットをプレゼントします。ふるってご参加ください！！

スタンプラリー参加店で、ごうぎんDuoカードのクレジット決済を税込2,500円以上ご利用のすべての方に、その場で素敵なプレゼントを差し上げます。

• 開催期間　４月１６日（土）～５月１５日（日）
• 詳しくはこちらをご覧ください→http://www.goginduocardclub.jp/
• スタンプラリー参加店
  • 菓子工房　たてたに
  • 奥出雲葡萄園
  • かね平
  • お食事処　おくい
  • 和かな寿司
  • Crysytal Rouge（クリスタルルージュ）
  • お食事処　割烹　美園
  • 簸上堂
  • 焼肉酒家　さくら亭
  • 旬菜酒房　うさぎ組
  • ラウンジ遊
  • 御菓子司　橘屋

「島根ふるさとフェア２０１１」で、米粉で作った「杜のズコット」の販売をさせていただきました。

「本当に広島の方々に買っていただけるのか？」と大変心配しておりましたが、本当にあっという間に「完売」ととなりました。ありがとうございました。

２２日（土）は１５０個、２２日（日）は２００個と準備したのですが、テレビで紹介していただきましたおかげで、多くの皆さんに注目していただいていたようです。

念のために作っておいた「最後尾」の看板が本当に役に立つとは・・・

本当にありがとうござます。

しかし、せっかくお越しになった多くのお客様に、「完売」のご案内をすることになり、大変ご迷惑をおかけいたしました。申し訳ございません。

このズコットは、職人さんが丁寧に作り上げており、生産量に限度がございます。

来年は是非、できるでけ多くの方に今から作戦を考えておきたいと思います。

店舗では常時販売しておりますので、島根へお立ち寄りの際は是非よろしくお願いします。

ネット通販でも販売しております。よろしくお願いします。

http://www.fdch.jp/

「杜のズコット」おかげさまで、大好評です。ありがとうございます。

さて、今週末に広島で開催される「島根ふるさとフェア２０１１」に出店いたします。

http://www.tss-tv.co.jp/shimane2011/

時間限定・数量限定ですので、お早目に！！

この島根ふるさとフェアは、グリーンアリーナをメイン会場に開催されます。

うんなんスイーツの杜プロジェクトは、「軽トラック市」のところで出店いたします。

http://www.tss-tv.co.jp/shimane2011/okugai.html

※「軽トラ市」は、両日とも１２時から１５時の時間限定です。

ぜひ、この機会に、雲南市産の米粉で作ったチーズズコット「杜のズコット」を！

大好評の「杜のズコット」が、奥出雲町で開催される「米－１グランプリ」に参戦することになりました。

「杜のズコット」は、米粉、卵、牛乳、チーズ等で作ったチーズスフレです。

（小麦粉は使用しておりません）

雲南市外で販売する数少ない機会です。

ぜひ、この機会にお試しください。

詳しくはこちらをご覧ください

http://ameblo.jp/yaracoi

日時：１１月１４日（日）１０：００～１５：００

場所：奥出雲町　横田蔵市前