平成21年5月、うんなんスイーツの杜プロジェクトは結成されました。

　現在、雲南市内の老舗菓子店４件が参画しています。

　第１弾商品は「プリン」です。日本ではじめて低温殺菌牛乳を作ったメーカー木次乳業。このエリアは、こだわりの鶏卵生産者も島根県内で一番多く存在します。この牛乳と卵を使った「プリン」のプロジェクトはマスコミで大きく取り上げられ、全国版でも紹介されました。ロゴデザインやポスターも地元の学生たちとの連携で作り上げました。

　第２弾は野菜入りパウンドケーキ「う～ん、なんの野菜 ？」を、第３弾は米粉を使ったチーズスフレ「杜のズコット」を、第４弾は米粉を使用したクッキー「杜のたまゆら」が授産施設「山光園」とのコラボで誕生し開発しました。

　そして、第５弾として、平成26年11月30日の菅谷たたら高殿の竣工式にあわせて、地元食材にこだわった「たたらカステラ」を披露しました。

　今後も、引き続き地元食材を使用したおいしいスイーツの開発に取り組んで参ります。